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【果丹皮&山楂糕】(3/22)
新鲜山楂
小美（美善品厨房料理机）5分钟50℃速度5，清洗。
用小美洗得很干净。（可在水龙头下再冲洗一下）。
用去核神器。
神器使用时有些卡着的小核，可用尖尖的东西顶出。（实践后，剪刀剪一下山楂，用透明食品手套，徒手掰，更方便快速。）
核去完了。
难度不大，但挺费时间的。
大工程。建议一边看电视一边去核。
去核去蒂的山楂和冰糖比例2：1。
小美，25分钟左右。V键，速度1。无需盖量杯盖。好了后打磨。1分钟速度10。
一部分做果丹皮。在烘焙纸上摊平。150℃8-10分钟，看厚度。（也可太阳晒干）
晾凉圈起。
烤果丹皮时，山楂糕、果酱、山楂饮（洗锅水）也好了。
切段
山楂合集。
玻璃盒内的山楂糕，放冰箱冷藏（一小时以上）后倒扣。
切块。
山楂糕也好了。
山楂合集。
果丹皮
果丹皮切丝，蘸白糖，就是山楂条。
山楂糕、果丹皮、山楂条、果酱、山楂饮。今日份甜度已超标，山楂糖葫芦串下次约