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糯叽叽 | 奶香雪媚娘(5/13)
把所有的配料放到容器中
搅拌均匀,用细网进行过筛,倒入容器中
盖上保鲜膜,放入锅中蒸制15分钟就可以蒸熟,可以用铲刀在中间铲一下,没有液体就可以了
蒸熟后拿出来,趁热加入黄油,黄油不用解冻直接揉化就可以
这个过程比较烫手,需要带一次性手套,揉好备用
起锅热锅,加入糯米粉,小火炒熟备用
淡奶油加入到容器中,分次加入白糖,先用低档打发一分钟,再用高档快速打发,打发到有小倒钩形状即可,打发好以后挤入裱花袋中
将饼皮切好分好,根据模具大小切好面团,我切的是50克一个面团,切好后沾一点熟糯米粉,用擀面杖擀好,中间厚一些,四周薄一些
面皮放到模具中,加入奶油
加入草莓或者奥利奥碎,家里没有奥利奥碎用脆脆鲨代替的
像包饺子一样包起来,多余的面团可以切掉
包好的雪媚娘放冰箱冷藏就行啦
自己做的很好吃,不是很甜,馅料可以自己把握,大家试一试吧