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营养丰富的番茄鲜虾肉丸鸡蛋面(2/14)
准备材料
处理材料 1.番茄洗净切小块备用 2.娃娃菜洗净掰成小块备用 3.姜切片备用（因为有虾所以放姜）
起锅烧油，打入鸡蛋，将鸡蛋煎至2面金黄。不一定要荷包蛋，煎至金黄主要是为了能煮出奶白色汤底
煎好的鸡蛋放着备用 虾仁和肉丸洗净备用
起锅烧油，倒入番茄大火翻炒1分钟
接着放入少许水，盖上锅盖，焖煮至番茄熟软出汁，倒入煎好的鸡蛋一起翻炒
加入适量水、娃娃菜、姜片，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火煮5分钟，煮出酸甜可口香味浓郁的鸡蛋番茄汤底
加入肉丸煮2分钟
加入面煮2分钟
加入虾，搅拌均匀
盖上锅盖煮1分钟
最后加入适量盐、酱油，搅拌均匀就搞定啦~
出锅
开吃~