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葛菜生鱼汤(
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上述食材准备好。
汤料全部下锅,大火煮滚之后,小火煲30-40分钟,陈皮除外,最后四十分钟跟生鱼、葛菜一起下。
生鱼,提前一小时用盐腌好,我更喜欢煎一煎最后40分下锅煲。
葛菜,也是最后四十分钟下锅,跟生鱼同步。
汤好,熄火,加盐。
开喝。真的很适合这个季节,一家大小都可以喝。