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悠闲下午茶 半熟芝士(7/9)
室温软化奶油奶酪220克
加入140克淡奶油,3个蛋黄,搅拌
20克玉米淀粉,搅拌顺滑
空碗打发3个蛋清,90克细砂糖分3次放入蛋清,打发
打发至弯钩状
刚打发好的分3次加入刚才的面糊,搅拌顺滑
放入裱花袋,模具底部包裹锡纸(烤箱做法:或者放入一个小烤盘中,小烤盘放入装了一点水的大烤盘)
空气炸锅底部放适量水,120度20分钟(烤箱是150度25分钟,根据自己烤箱)
好利来同款芝士get!细腻绵软