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#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 香蕉蔓越莓马芬(
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用料:香蕉1根,鸡蛋1个,低筋粉100克,泡打粉3克,玉米油35克,牛奶30克,白糖30克,蔓越莓干50克。
将35克蔓越莓干切碎,备用。
香蕉去皮,捣成泥状。
加入鸡蛋,搅拌均匀。
倒入油,牛奶,白糖,拌匀。
筛入面粉,以不规则方向拌匀。
加入切碎的蔓越莓。
拌成均匀面糊。
倒入马芬杯中,七八分满。
将剩下的蔓越莓撒在表面。
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-25分钟。
表面金黄,出炉。
立即脱模,晾凉。