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鸭血豆腐(
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鸭血、豆腐切块,蒜苗切段备用;
鸭血放入锅中焯水;
起锅烧油,放入一勺豆瓣酱炒香;
之后放入准备好的蒜苗;
最后放入豆腐、鸭血,一勺料酒、一点胡椒粉、白糖,再来点食盐,放入适量的清水闷煮十分钟即可出锅。