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嫩炒肥牛片(5/6)
用上述腌料腌制肥牛片半小时以上；
大火烧开水，迅速焯肥牛片断生，捞出；
准备好配菜；
另起锅，热锅凉五香油入，大火炒配菜断生，加陈醋、生抽调味；
后，加肥牛片迅速翻炒，最后，加蚝油关火；
健康美味嫩炒肥牛片成！既肉嫩，口齿留香；又营养均衡！