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不臭的臭豆腐（家庭版）(2/9)
把包菜切丝，越细越好
放辣椒粉
油烧热，浇在辣椒粉上
放入盐、糖、味精、白醋，搅拌均匀，放置二十分钟到半个小时
将豆腐切成合适的大小，我选用的是老豆腐
放入油锅炸至金黄，最好炸两遍，这样外表更酥，里面更软
另起锅，放油，葱蒜爆香
加入热水烧开，放入十三香、胡椒粉、蚝油、生抽、盐，加入淀粉水，搅至浓稠
最后在碗里放入豆腐，浇上汤汁，加入泡菜，一份不臭的臭豆腐就做好啦！