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#东古滋味 幸福百味#番茄豆腐烩饭(7/10)
番茄去跟切丁。 豆腐切丁 葱白切成葱花 生菜冲洗干净 掰成小块。
粉丝泡软 切成小段备用。
鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 搅打成蛋液。 汤锅烧热放油 倒入蛋液炒熟。
鸡蛋炒熟 炒碎 盛出备用。
锅中留底油 倒入葱花爆香 放入番茄丁翻炒 番茄丁炒成酱 倒入豆腐丁 翻炒2分钟左右。
豆腐入锅炒2分钟左右 往锅内加入开水，大火煮沸。 提前炒好的鸡蛋放入汤中 淋入1汤勺生抽 1汤勺蚝油
盖上锅盖 转中火煮5分钟左右
煮至豆腐入味 加入剩米饭 继续煮3分钟。 煮至米饭吸饱汤汁 放入粉丝 撒入食盐调味 粉丝煮至透明 放入生菜
生菜煮至断生 撒入白胡椒粉 淋入香油 关火。 关火后 撒入紫菜碎 和 香菜
✅完成✅