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#加油 阿根廷#梅菜烧肉(4/8)
梅干菜泡好后，放入锅中翻炒至水分收干，后续猪肉的过程中梅干菜能更好的吸收汤汁
我喜欢吃瘦肉，我放的是梅花肉，切成大的骰子块，下锅煎
煎出油脂，下入葱姜
放入桂皮，香叶，八角
继续煎至两面金黄
倒入砂锅中，加入花雕酒，生抽，老抽，冰糖，耗油，盐，冰糖，500ml清水
大火烧开，转小火一个小时，喜欢鸡蛋或者鹌鹑蛋都可以
准备出锅，来一碗香香的大米饭，配上吸满汤汁的梅干菜，绝了