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软fufu的肉松香肠包(3/19)
除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉15分钟。
发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，轻拍排气。
称重后分成8份。
揉圆。
盖上保鲜膜醒发15分钟。
取一面团擀成椭圆形。
翻面后横放整理成类似方形，挤上沙拉酱，撒上肉松。
自上而下折两次。
拍紧。
依次做好放入纸模里。放入烤箱发酵至2倍大，烤箱没发酵功能就常温发酵即可。
发酵好的面团取出，把香肠轻轻摁下去。
刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱、番茄酱，撒上欧芹碎或葱花。
放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟。
成品。
成品。
另一种整形方法做的。
切开后。
超美味！