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#2022双旦烘焙季-奇趣赛# 低脂红豆薏米马芬(3/11)
用料:低筋粉70克,红豆薏米粉50克,泡打粉4克,白糖30克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶120毫升,玉米油30克。
将鸡蛋,糖,盐倒入碗中,搅拌均匀。
加入油,搅拌均匀。
倒入牛奶,拌匀。
筛入低筋粉。
倒入红豆薏米粉。
拌成均匀面糊。
装入马芬杯中,七八分满。
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
表面金黄,出炉。
立即脱模,置晾架上晾至温热后食用。