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素什锦(0/1)
1、干花生米泡一小时,记得要换水,锅里加水、泡过的花生和大料、茴香籽,水煮半小时 2、洗净各种食材,切好,记得芹菜叶也可以吃!!!或单独存放起来,切好后分别开水焯一下,藕最后焯,而且倒入和十几秒就可以捞出,否则会不脆。焯过的菜过冷水后控水。 3、待花生米煮熟后捞出,倒入其他食材里,加入适量盐,因为每次我会多做一些,所以喜欢放蒜末的建议单独按每餐量来放。 4、起锅烧油,油热后加几粒花椒,浇到食材里,拌匀即可