1、干花生米泡一小时，记得要换水，锅里加水、泡过的花生和大料、茴香籽，水煮半小时 2、洗净各种食材，切好，记得芹菜叶也可以吃！！！或单独存放起来，切好后分别开水焯一下，藕最后焯，而且倒入和十几秒就可以捞出，否则会不脆。焯过的菜过冷水后控水。 3、待花生米煮熟后捞出，倒入其他食材里，加入适量盐，因为每次我会多做一些，所以喜欢放蒜末的建议单独按每餐量来放。 4、起锅烧油，油热后加几粒花椒，浇到食材里，拌匀即可