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酸汤鱼片(
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食材准备好,葱一棵切段,另一棵切碎。
口蘑清洗干净,沸水汆烫30秒捞出切片。
鱼切片,用厨房用纸吸干水分。
放入淀粉、盐、胡椒粉、太太乐鸡粉、葱段抓拌均匀,静置20分钟。
太太乐酸汤调味料准备好。
锅中放入600克清水,倒入太太乐酸汤肥牛调味料煮沸。
先将口蘑片放入锅中煮半分钟入味,捞出放入汤碗铺底。
锅中酸汤继续加热,煮沸后下入鱼片。
鱼片全部下入后煮开半分钟。
捞出。
鱼片连同汤水一起倒入汤碗中,趁热撒上香葱碎增香。
上桌即食,趁热食用。