新手小白凉拌莴笋的做法_菜谱

新鲜莴笋用削皮器去皮

切成条状，加入两勺盐抓拌均匀，杀水半小时，半小时后用凉白开洗干净。

大蒜切片，小米辣切片花椒一小把

把花椒大蒜小米辣加入洗好的莴笋条中，泼上热油加入两勺生抽，一勺耗油，一勺陈醋，一点点白糖，几滴香油翻拌均匀即可，冷藏两小时风味更加，一晚上风味更佳（忘记拍照了）