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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#免揉菠萝包(9/27)
准备好材料
黄油中加入牛奶
糖
全蛋液
酵母
搅拌均匀
高筋面粉中加入盐
奶粉
搅拌均匀
加入混合好的液体
翻拌至无干粉
稍微揉一下 揉到光滑就可以 放置温暖处发酵至两倍大
黄油中加入全蛋液
搅拌均匀
加入奶粉
低粉
糖粉
搅拌均匀
发酵好的面团手指戳下去不会有明显回缩
面团按压排气
分成八等份揉圆
盖上酥皮
用刮板压出纹路
送进烤箱烘烤 烤箱中层 165℃ 20分钟
成品展示
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