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橘子凉糕(2/10)
食材准备
橘子去皮后放入破壁机或搅拌机，加入细砂糖，按果蔬键或奶昔键，打成橘子汁。
倒入筛网中，过筛掉气泡和果渣。
加入糯米粉。
用蛋抽混合搅拌成糊状。
玻璃容器刷上薄油，倒入混合好的橘子糊。
上锅大火蒸30分钟。
取出放至温热后加入黄油，戴上一次性手套，把黄油揉至面糊吸收后，移入玻璃碗中整形（提前铺上保鲜膜），放入冰箱冷藏2个小时定型。
取出放至温热后加入黄油，戴上一次性手套，把黄油揉至面糊吸收后，移入玻璃碗中整形（提前铺上保鲜膜），放入冰箱冷藏2个小时定型。
吃不完的橘子按照这个方式利用起来，做成解馋的小甜品更受宝宝欢迎，室温存放可以放2天左右，不过这么有吸引力的凉糕，谁还能忍住不当天就把它消灭光呢？