橘子凉糕(4/10)
食材准备
橘子去皮后放入破壁机或搅拌机,加入细砂糖,按果蔬键或奶昔键,打成橘子汁。
倒入筛网中,过筛掉气泡和果渣。
加入糯米粉。
用蛋抽混合搅拌成糊状。
玻璃容器刷上薄油,倒入混合好的橘子糊。
上锅大火蒸30分钟。
取出放至温热后加入黄油,戴上一次性手套,把黄油揉至面糊吸收后,移入玻璃碗中整形(提前铺上保鲜膜),放入冰箱冷藏2个小时定型。
取出放至温热后加入黄油,戴上一次性手套,把黄油揉至面糊吸收后,移入玻璃碗中整形(提前铺上保鲜膜),放入冰箱冷藏2个小时定型。
吃不完的橘子按照这个方式利用起来,做成解馋的小甜品更受宝宝欢迎,室温存放可以放2天左右,不过这么有吸引力的凉糕,谁还能忍住不当天就把它消灭光呢?