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滑溜鸡片(1/6)
鸡胸肉切片。，放入淀粉水酱油，料酒腌制。
准备配菜，这里选的是胡萝卜和莴笋片。配菜先在开水锅里焯一下焯熟。
锅里多放一些油，烧热以后先放鸡片，再放入配菜翻炒。
炒到颜色鲜嫩，鸡肉熟了就可以出锅了。
盛入盘中。
拌饭吃。