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红糖大枣开花馒头(1/11)
准备好红糖，面粉，大枣
红糖要加开水，把红糖彻底融化成红糖水
冷却到35℃左右，放入酵母粉，千万不要太热了，会把酵母烫死的
接着加入面粉
和成面团盖上保鲜膜醒发两倍大
醒发好了以后，把红枣洗干净切碎倒入发面里
把红枣碎揉均匀，这个也是给面团排气
然后切成自己想要大小的挤子
揉成圆形，当然也可以是任何形状，中间用到切个十字刀口进行二次醒发，二次醒发大概二十分钟感觉馒头变大变轻就可以了
最后冷水上锅蒸15分钟
红糖大枣开花馒头就做好啦，那么好看的馒头你能吃几个呢