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番茄牛腩(1/6)
牛腩放料酒焯水
锅里放冰糖炒糖色
糖色炒好放牛腩，加生抽耗油老抽炒上色，然后加开水大火煮开，小火慢炖
这步忘记了，放入所有佐料
炖一个小时后看牛腩软烂加适量盐，再加入配菜继续炖。
土豆用铲子轻轻按一下烂了就放番茄，继续炖到汤汁浓稠，最后撒上葱花就好了。泡米饭，吃面都不错