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薄皮馅多的胡萝卜素馅饼(2/9)
面粉我没称重，多和了些面想着用不了就做个葱油饼。面和的跟包饺子的面一样就可以，不要和硬了稍软点没事，揉至光滑醒十分钟。
面团醒好分成比饺子剂子大一点的剂子，擀成剂子薄皮不要擀厚了，不然不好吃
鸡蛋两个在碗里打开搅均，平底锅或电饼铛道少许油，油热六成慢慢倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼，鸡蛋饼切丝、木耳泡发切丝、海米用水泡一下、胡萝卜擦细丝、粉丝泡发用刀断几下不要剁碎，所以原料放一起倒入少许花生油和盐拌匀。
取个面皮尽可能的多放点馅，跟包大包子一样捏褶包好
口尽量收好不然皮会破馅会出来就不好看了
电饼铛提前预热好，刷一层油吧面团收口朝下放在电饼铛上（平底锅也可以）
一面烙至金黄翻个盖盖继续烙
两面都烙到金黄色就可以了
再来一张