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【葱油花卷】发面一点都不难#加油 法国#(15/18)
【准备一】盆中放入500g左右面粉
【准备二】290ml（温水）融化4g酵母 化开之后一点点倒入面粉中———用筷子多次搅拌
【揉面】揉成光滑的面团——醒发10分钟—醒发后揉3分钟
【抹油】表面抹一层油
【醒发】盖盖子在温暖的地方醒发至两倍大
【醒发同时：葱油制作】葱切末 热油放入葱末➕1克盐——小火炒香直到葱末有一点点变色即可关火——晾凉备用
【排气】 用拳头一直按排气
【拿出】 ———可以先揉一揉（可以帮助更加光滑）揉后醒15分钟 ———不揉也可以 直接擀开成图片样子
【抹葱油】尽可能抹葱花多一些，油少一些
【卷起】从右向左卷起
【缝隙超下】放好
【切】用刀切成一细➕一宽
【叠放】稍稍拉长 叠放在一起
【造型】用筷子按压一下（不要太用力容易把面弄断）
【造型】两只手的大拇指和食指分别抓住两侧——向下翻后捏住
【造型完成】时间充裕的话可以盖上保鲜膜醒发0.5小时（这个时间可以做一点其他的菜）
【蒸花卷】冷水上锅，上汽后15分钟———到时间后不要立刻打开锅盖——等热气散去打开锅盖
葱油的味道太香了