炝拌千张丝(1/7)
水煮沸，倒入千张焯水30秒
胡萝卜丝，豆芽焯水沥出备用
提前准备好调料，盐，白糖，生抽，香醋，耗油，鸡精搅拌均匀。
香菜打底铺满盘底，放入焯好水的千张丝，胡萝卜丝，豆芽。
倒入姜蒜沫，干辣椒。淋上之前调好的调料。
菜籽油烧开，泼油爆香。
抓拌均匀即可。