安装App
戚风蛋糕8寸(5/10)
取用5个冷藏的鸡蛋，今天我用的是圣迪乐鲜奶，新鲜卫生，不含沙门氏菌，而且一点都不腥气
蛋黄蛋清分离，加入油，牛奶，20克白糖
再加入低筋粉和玉米淀粉充分搅拌均匀。无颗粒，备用
蛋清中加剩下的白糖及少许白醋
打蛋器打至干性发泡，
分三次混合蛋白蛋黄糊
将蛋糕糊翻拌均匀，避免手势过大消泡
倒入蛋糕模具中，上下火150°60分钟。出炉后震模具，倒扣至完全冷却
可徒手脱模
烙上可爱的烙印