牛肉馅儿酥饼(
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胡萝卜、黄瓜洗净擦丝备用
将牛肉切成细条
锅中倒油,中火煸炒牛肉3分钟
加2勺生抽,1勺蚝油,少许五香粉、黑椒碎、黑胡椒粉调味
煸炒2分钟后盛碗备用
少许油,煸炒胡萝卜丝2分钟,加适量盐调味
倒入牛肉条一起翻炒1分钟,肉馅儿就做好啦
手抓饼皮提前拿出来解冻,解冻变软后对半切开,摆上炒好的牛肉馅儿,黄瓜丝
从上往下像包包子一样把它包起来
收口收紧
整理成圆饼形状
直接下锅小火慢煎(煎的时候锅里不需要倒油了,手抓饼皮本身就有油)
煎至两面金黄,注意馅饼边缘两侧也要煎一下(可以用筷子+锅铲辅助翻动)
香喷喷,装袋啦~(买手抓饼皮送的袋子)
一口下去满满的肉馅浓浓的黑椒风味也太好吃了吧!
按照同样的方法还做了猪肉香葱馅儿的
个人更偏爱牛肉哈哈