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把子肉烧土豆(3/10)
准备需要的食材
先用平底锅煎出五花肉的油脂。
油脂还是很多的，这样后面做出的把子肉口感不会太腻。
锅中少许底油，加入少许黄冰糖，小火熬出糖色。
放入五花肉，葱结，姜片，香叶，桂皮，生抽，老抽，加入开水大火烧开。
烧开后转入珐琅锅小火焖煮35分钟。
然后加入土豆焖煮十分钟。
最后如果汤汁剩下的还多大火收汤。
出锅撒香葱点缀，色香味俱全真诱人！
开动！