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广式经典美食马蹄糕，这样做你吃过吗(3/15)
准备好所有食材
新鲜马蹄5颗去皮切丝，用开水烫一下沥干水，备用。
100ml马蹄粉+200ml清水，搅拌均匀后过滤2次，得到生浆。
锅中倒入200ml清水+50g黄片糖，煮开，熄火。
加入马蹄丝煮到沸腾
趁热加入50ml生浆，迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
把熟浆倒回剩余生浆中混合均匀。
马蹄浆调好了
蒸锅水开后，放入500ml方碗，倒入一半马蹄浆，大火蒸约10分钟至熟透，倒入剩余马蹄浆再次蒸熟。
（马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！蒸到没有白芯就是熟了）
蒸好后要完全晾凉再脱模
切成小块即可享用！
Q弹爽滑，清润香甜
每口都有爽口马蹄丝
做法简单，一次就成功~