步骤： 1、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝备用 2、热锅冷油放入牛尾，煎至两面金黄后盛出备用 3、另起锅将洋葱丝与胡萝卜块爆香，少许加入白葡萄酒，再加入适量酱油与番茄酱，倒入牛尾混合翻炒均匀，加入清水没过牛尾，盖上盖子大火烧开转中小火，焖炖一个小时左右后开大火收汁即可