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豉椒鱼柳(
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鱼肉去头去骨起肉,切成条
鱼柳加入生粉,花生油,食盐抓拌均匀
指天椒切小圈,豆豉洗净备用
威士忌,蚝油,酱油,加点清水调匀
鱼柳炸完捞出备用(此处忘记拍照),干锅下花生油煸炒指天椒和豆豉,加入调好的酱汁,煮开
倒入炸好的鱼柳大火快速拌匀收汁
上碟