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土豆豆角烧鸡(2/5)
新鲜的鸡不需要热水绰水，直接把新鲜买来的鸡用面粉搓洗干净后，控干水分，起锅烧油后自下去鸡翻炒，把鸡的水分炒掉。
备菜葱
土豆切块，葱姜蒜，香菜香菇，大葱切断香叶备好
鸡烧的差不多时候加入两勺豆瓣酱后，加入香叶和辣椒酱油，料酒盐，蚝油这些配料翻炒均匀然后加入开水，烧个30分钟，加入配料土豆豆角和香菇，再烧20分钟因为有娃娃吃，不是很辣。然后土豆豆角就烧的软和一点。
起锅放入香菜开吃。