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虎皮鸡蛋_外酥里嫩(7/7)
鸡蛋煮熟以后扒皮，轻轻转一圈改花刀
起锅烧油，煎至金黄
把葱，姜，辣椒，八角，桂皮都放进去搅拌，加入生抽，蚝油。适量
炒一两分钟，煎至金黄
倒入啤酒。适量即可
加点白糖，大火收汁，直到汤汁快没有了，期间不断用锅铲把汤汁往鸡蛋上撒
出锅以后加点芝麻更好吃，葱花可加可不加