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家庭卤味来啦(5/6)
准备好配料
食材准备好，猪肉还有火锅丸子先焯水，豆扣提前泡发好。猪肉因为是冻肉所以焯水的时候家料酒，多煮一会去腥。
准备几个干辣椒爆香，我是用的冰箱的冻肉，所以先把肉煎一下，煎之后放入火锅丸子翻炒，再倒入豆扣
一次加入生抽，豆瓣酱，葱姜八角花椒，然后倒入末过食材的热水或者温水，加入盐和白糖少点的料酒
盖上锅盖，开过之后小伙煮十来分钟就行了。都是很好熟的食材时间还不用很长。如果大家是卤肉类的话，就要多煮一段时间。
鲜美的素食卤味出锅了，鲜香美味哦。剩下的卤汤还可以做其他的哦