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#东古滋味 幸福百味#排骨这样炖，别提有多好吃了(2/10)
排骨冲洗干净，冷水下锅，加入1勺料酒去腥，中火水开漂去浮沫，捞出沥干水份备用。
葱姜切片，青椒切滚刀，小米辣切圈，酸菜，这款德国冠利酸菜无需清洗和切，开袋食用即可。
起锅热油，小火下入葱姜八角花椒，炒出香味。
倒入排骨翻炒至排骨表面微黄，加入麻辣牛油火锅底料。
加入少许热水火锅底料翻炒至融化。
倒入酸菜，加入适量的水莫过排骨，口味重的小伙伴可加入少许盐入味，火锅调料中本就含有盐可不加。
中小火炖至20～30分钟至排骨软烂即可，出锅前将切好的青椒和小米辣倒入，翻炒入味盛出，点缀小米辣和香菜。
成品图
来2碗米饭，最后连菜汤都不剩……特下饭吃得过瘾还不腻！
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