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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#贵妃饼(
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准备好材料,黄油/猪油软化好。
黄油搅拌顺滑。
蛋清打散,少量多次加入。
每次加入都要吸收后再加入下一次,搅至顺滑发白。
牛奶,细砂糖,食用小苏打混合,搅至糖融化。
同样少量多次加入,搅顺滑。
筛入中筋面粉,玉米淀粉。
成团就好,不行过度揉搓,醒面30分钟。
核桃枣泥馅分好,15克/个。
面团醒好,分25克/个。
包馅。
稍稍压扁,用食用红色素点上“花细”。
都点好。
烘烤。
贵妃饼。
枣泥核桃馅。
贵妃饼。
喝茶更配。