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大葱炒牛肉(10/10)
小葱切末：头尾分开放，姜：姜切片，蒜：蒜拍扁切片，大葱：切小片头尾分开放，洋葱:切粗丝（洋葱大的半个，小的可以一个）
葱、姜、蒜、洋葱、蚝油、酱油一点点食用油，拌匀腌制
一小把生粉拌匀备用
锅加热后放多油加热，下拌好的牛肉，等上两三秒后再翻炒
把牛肉炒匀炒散，出锅备用
把好的牛肉备用
把锅洗干净:放入底油下洋葱，大葱头白炒香
下牛肉炒匀
放上蚝油酱油放葱末（大葱尾和小葱尾）炒韵，沿着锅边淋一点点水，让调料更加均匀
把炒好的牛肉装盘出锅即可，或你包上砂锅也可以