轻盐黑芝麻全麦贝果(8/10)
将所有材料放入面包机中揉成光滑面团,醒发5分钟
分割6等份
揉圆醒发20分钟
擀开,将其翻面,转个方向横放在硅胶垫上,末端压薄,自上而下卷起,收口捏紧
右侧一端按扁,将另一端连接好,收口捏紧,
收口朝下放入烤盘,32度左右发酵30分钟左右
发酵快好的时候,煮糖水煮至90度后转小火,放入面坯,正面朝下煮30秒,反面煮30秒,用漏勺捞出控水
放入烤盘,烤箱提前预热210度,上火200度,下火190度烤约18分钟,上色即可!
出炉,冷却后冷冻保存,吃之前取出解冻喷水复烤即可
好吃