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圣诞树蛋糕(3/9)
玉米油+牛奶混合均匀。
低筋粉过筛入奶液混合,加入蛋黄拌匀。
蛋白+细砂糖搅打到出现短小尖角。
分1/3蛋白入蛋黄糊内拌匀,再倒回原来蛋白霜内拌匀。
倒入金盘里整平,烤箱上下火150度预热,入烤箱烤30分钟出炉。
用圆形模具切出蛋糕片,每个蛋糕6片,可以做2个圣诞树蛋糕。
150克奶油打发,一层蛋糕片+芋泥+奶油的叠放,最后2层不需要放芋泥。用剩余的奶油大概抹个面。
白巧克力+抹茶粉隔热水融化后,200克淡奶油+细砂糖打发到9成,倒入抹茶巧克力拌匀。用裱花嘴挤在蛋糕外围,压出水滴,装饰好后冷藏2小时定型。
最后用草莓和星星蜡烛装饰就大功告成了~冷藏2-3小时定型再切开享用,真的好赞~学会了这个蛋糕就做来试一试吧,不仅好看还好吃哦!没等到圣诞节,当作世界杯的宵夜甜点也很赞哦!