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浓郁鲜香龙虾意面(2/13)
鲜活龙虾放入冷冻冻10分钟晕了后拿出来，准备好配料洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄、葱等
把龙虾的大钳子先剪下来
把龙虾钳子放入沸水中煮2分钟后，再把整个龙虾身体放入煮1分钟。 拿出来后，放入冰水中，能让肉质更Q弹。
用剪刀剪开龙虾壳，挤出龙虾脚肉。
剥出整个龙虾备用，把龙虾壳剪成小块。
锅中放黄油，小火把龙虾肉煎香，捞出。
剪出龙虾肉后，放入龙虾壳，炒香，当炒出有粘底黄色后，倒入半杯白葡萄酒炒香。
再放入配料，炒香，倒入水盖住龙虾壳和配菜，加入少许黑胡椒、罗勒碎、白葡萄酒调香。
高压锅炖煮1小时。
把碎料捞出，浓缩汤汁。 差不多的时候，下意大利面，下到8分熟捞出。
浓缩汤中加入少许淀粉水，让其浓稠。
然后后放入意大利面和龙虾肉，搅拌均匀。
美味的龙虾意面就做好啦。