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条头糕(0/13)
先来做外皮部分：碗中放入120g糯米粉、40g糖粉、40g玉米淀粉、0.5g蝶豆花粉
混合均匀
一边倒入200g牛奶一边搅拌。混合后过筛入容器中
盖上耐高温保鲜膜，放上蒸锅，大火蒸制25-30分钟，熟透即可
蒸好后，放入20g黄油，切拌均匀，待黄油大部分都吸收后，放在桌面上揉搓均匀，反复拉扯让外皮更加软糯。然后包好保鲜膜备用
再来做肉松金沙馅：碗中打入三个鸡蛋
倒入120g牛奶，搅拌均匀备用
另外一个碗里，倒入65g低筋面粉、40g玉米淀粉、40g奶粉、40g砂糖，混合均匀，倒入鸡蛋牛奶混合均匀后
再加入100g咸蛋黄碎混合均匀。
锅中放入40g黄油，小火慢慢融化后，倒入咸蛋黄奶糊，小火一边熬煮一边翻动，液体凝固抱团后即可出炉，放凉后，加入肉松混合均匀，肉松金沙馅就做好了
然后取一部分整理成均匀细长的长方体
桌面上撒上熟粉，放入一小块面皮，擀压成长方形，放入馅料包起来
切掉多余的部分，收口收好后，切段就可以吃啦！