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会爆浆的巧克力麦芬(2/6)
牛奶+玉米油+两个鸡蛋+糖全部搅拌均匀。
低筋面粉+可可粉+玉米淀粉+泡打粉+奶粉+盐全部过筛。
过筛好的粉类全部倒进液体中,搅拌顺滑至无明显颗粒状态,倒入裱花袋中备用。
在烘焙纸中挤入一半面糊加入黑巧克力,再次挤入模具高出来一丢丢即可,可以参考图片的高度。 这里喜欢內馅儿流心更多的黑巧可以多放几块。
表面撒些耐高温巧克力豆。
预热烤箱后,中层上下火175度25分钟。