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粥类最强CP | 清爽腌萝卜(2/14)
青萝卜清洗去皮后切薄片,加入食盐
加入清水,把萝卜的辛辣味去除掉
萝卜在盐水浸泡下变软即可
加入清水清洗,多洗几遍,要不然做出来的咸菜会发苦
清洗干净的萝卜片放蒸屉上晾一下水分
起锅,加入清水
加入生抽
加入醋
加入食盐和白糖,煮开,煮5分钟左右关火放凉
准备小米辣,蒜片,麻椒和花椒
萝卜片控好水分后放入容器中,加入辅料,起锅烧油,油热泼入到容器里
放凉的料汁加入到萝卜片中
放置到冰箱冷藏就可以了,腌制1-2天就可以吃了
很清爽的小咸菜,搭配白粥 稀饭都可以,早餐不错的选择