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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#咸味酥饼(16/18)
盆中放入普通面粉150克、盐3克、玉米油30克、水70克，搅拌均匀。
揉成光滑的面团。
盆中放入普通面粉100克、玉米油45克，揉搓到一起做成油酥。
把两块面团用保鲜膜包起来，松弛20分钟。
黑白芝麻各50克，用水洗一下，控干水份，放入锅中大火煸炒，炒去水份。
转小火炒至微微发黄即可。
用擀面杖把芝麻擀得碎一些。
将芝麻放入盘中，放入3克的盐拌匀，馅料就做好了。
将松驰好的面团擀开，放入油酥，采用大包酥的方法，像包包子一样，虎口收紧，包上油酥。
收口捏紧朝下。
将面团擀成长方形面片。
从下往上卷起。
切成8个相等的面剂子。
将其中的一块面团擀开，包上芝麻馅。
像包包子一样包好，收口捏紧。
依次做好全部，放入烤盘，用刮板压扁。
烤箱提前预热，180度20分钟，根据各家烤箱的脾气，时间和温度仅供参考。
出炉的咸味酥饼，吃一口满嘴的芝麻香，里边一层一层的，层次清晰，简直太好吃了。