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牛肉炖笋干(1/10)
笋干提前发泡好
牛肉冷水下锅，去除血沫
洗净
姜切片，大蒜拍碎
热锅冷油，花椒，大蒜，姜出香味
放入牛肉
生抽，耗油，黄豆酱调味
大火滚开30分钟，放入笋干
炖煮50分钟左右，放辣椒，盐
在炖煮30分钟出锅