#加油 阿根廷#糖醋鸡蛋豆腐(3/7)
准备食材，豆腐切成5毫米厚度，大小均等的块。鸡蛋打散备用。
按照生抽1匙，醋2匙，老抽半匙，盐1勺，糖1匙，清水5匙调成料汁搅拌均匀备用。
锅中热油，油比正常炒菜多一些，下豆腐煎至金黄翻面，注意不要弄碎。
两面都煎金黄后下蛋液，等蛋液成型后用锅铲切成块。
加入料汁，盖盖中小火焖煮一会。
最后加小半碗淀粉水勾芡，撒上葱花出锅。
小当家私房菜之糖醋鸡蛋豆腐就做好啦！酸甜开胃，快来一试！