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原汁原味纯手工莲藕鲜肉混沌(4/13)
买来的土猪肉冲洗干净晾干水分，剁成肉末
肉末中加入适量清水朝一个方向搅拌均匀，再加上生抽、耗油搅拌均匀
加入的耗油与肉末完全融合，再加入白胡椒搅拌均匀，最后加入适量盐（根据自己口味）
莲藕切成丁
尽量把莲藕切成末
莲藕末加入肉末中搅拌均匀（要朝一个方向搅拌）
使肉末与莲藕末完全融合
取一张混沌皮，放入适量馅料
依次包裹起来，
锅中加入适量清水烧开，放入包好的混沌，开后再加入适量清水，等二次烧开，混沌都浮出水面，即可关火
碗中加入自己喜欢的配料，我因不吃海鲜，就只加了榨菜丁和小葱
烧好的混沌加入碗中。加入适量汤水，加入适量醋和麻油
美味的莲藕鲜肉混沌就可以享用了