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柏合三鲜豆皮(4/6)
准备好肉沫、姜蒜末，葱花待用，豆腐丝倒入沸水煮一下，加入小苏打
西红柿去皮切成丁，香菇切成片，木耳泡发好后清理豆腐皮切成丝下开水汆烫5分钟
肉沫下锅翻炒出香后倒入姜蒜末煸炒，倒入香菇片和番茄丁继续翻炒
准备好一大碗高汤，倒入锅内
烧开后开始调味，加入盐、味精、鸡精，煮5分钟后勾芡，冒鱼眼泡后加入少许鸡油
撒上少许葱花后上菜~