麻将烧饼(
1
/12)
面粉➕酵母➕温水
搅拌成絮状➕食用油
揉成面团醒面20分钟
芝麻酱➕香油➕老抽搅拌左右
醒好的面擀成大面片
刷上之前搅拌匀的麻将汁,刷完后撒上少量椒盐或者白糖(依照个人口味)在表面撒上干面粉,从一端边卷边拽,卷起来,卷成条状
分成大小等份的剂子,切口处捏合收口,在对折
对折后再团成圆状
底部粘少量水(方便沾芝麻)
粘好芝麻,芝麻面朝上擀成饼状醒发10分钟
电饼铛刷油放入麻酱饼,芝麻面朝上,表面喷油!上下火烙至
嗨,瞅啥呢?在瞅就被我吃完啦